עוגת תפוח בדבש
עוגה בחושה פשוטה ומדהימה של תפוחים, דבש ונגיעות רימון – רק לערבב הכל בקערה אחת ולתנור!           

זו עוגה בחושה כיפית שבאה ממש טוב ליד הקפה! מהעוגות הפשוטות האלה שאני הכי אוהבת. היא מתוקה, היא רכה והיא פשוט ממכרת...

וכן, אפשר גם לקרוא לה - "עוגת ראש השנה" :)

רכיבים
-ביצים - 3
-שמן  3/4 - כוס חד פעמית (כ-100 מ"ל) *
-דבש (של פרג)  2- כפות  - ניתן לרכוש כאן
-יוגורט בטעם טבעי (3%) – 2 כפות
-קמח תופח – 3 כוסות חד פעמיות (כ-340 גרם) *
-סוכר חום - 2 כוסות חד פעמיות (כ-290 גרם) *
-קינמון (של פרג) -  2 כפות – ניתן לרכוש כאן
-מלח - קורט
-אגוז מוסקט והל טחון -   טיפונת (אפשר בלי)
-תפוח אדום קלוף גדול - מגורד בפומפיה
-ג'ינג'ר טרי קצוץ דק - כפית (או יותר אם מתחשק...)
-מיץ רימונים מחופן גרגירי רימון כתושים - בערך 3 כפות (אפשר בלי)
-אגוזי מלך - 
חופן, שבורים גס

להגשה -  אבקת סוכר ומסננת קטנה

*שימו לב – כוס המדידה שלי היא כוס חד פעמית שקופה של שתיה קלה. בכוס כזו יש בערך כמות של חצי "כוס רגילה"



הוראות הכנה, שלב שלב

1. להוציא את רשת התנור ולחמם תנור על 180 מעלות (למטה ולמעלה)

2. להכניס לקערה את כל הרכיבים לפי הסדר (חוץ מהאגוזים) ולערבב במיקסר 

3. לשמן שתי תבניות אינגליש קייק בספריי אפיה ולשפוך את הבלילה עד לגובה 3/4 של כל תבנית 

4. לקשט מלמעלה בשברי אגוזים )ליצור שורת אגוזים במרכז התבנית לכל אורכה)

5. להכניס לתנור שחומם מראש (לפחות 10 דקות) בשלב האמצעי, על 180 מעלות ל-40-45 דקות או עד שקיסם יוצא עם פירורים

זהו! עכשיו תנו לעוגה להתקרר (למרות שזה קשה...), פזרו מעליה אבקת סוכר ותגישו בסטייל ככה פשוט!


ועוד משהו קטן (או בעצם שניים...) -

מאפינס – אפשר לעשות תבנית אחת של אנגליש ואת היתר לשפוך לתבנית מאפינס (שגם אותם חשוב לקשט בכמה שברי אגוזים מלמעלה, כי זה הטאץ' הקטן שעושה הבדל גדול...). אם אתם מכירים את הטיפ הזה, אתם כבר יודעים שזה מה שאני בד"כ אוהבת לעשות עם כל עוגה בחושה.

רק לא לשכוח! שאם אתם מכינים מאפינס, זמן האפיה שלהם בד"כ קצר יותר בכ-5 עד 10 דקות מזה של העוגה - אז תהיו ב"היכון" כבר אחרי 30 דקות ותבדקו עם קיסם

הקפאה -  אני תמיד בעד להכפיל כמויות ולהקפיא חלק כי העוגה הזו נגמרת ממש מהר :)


נפגש במתכון הבא...

טליה הדר - EshetStyle

* ועד אז, מוזמנים גם לעקוב אחרי הבלוג שלי - EshetStyle, ממש כאן           
Copyright © 2017 all rights reserved | נבנה ע"י לוגייט טכנולוגיות