לקוחות יקרים! בעקבות עומס חריג של הזמנות באתר ניתן לבצע הזמנות באיסוף עצמי בלבד, ככל שיתאפשר נפתח את האתר שוב למשלוחים. עמכם הסליחה!
איסוף עצמי מסניפים בת ים (ניסנבאום 25) רחובות (קניון עופר), או תל אביב (שוק הכרמל)
פלפל אנגלי שלם מיועד לתיבול תבשילים ומרקים, לכבישה של נתחי בשר ולהחמצה של ירקות מכל הסוגים.
Fast traslate
Icon translate
גרגרי הפלפל האנגלי הם פירותיו של עץ הפימנטה (ממשפחת ההדסיים) ולכן הוא מכונה גם פלפל הדס. למרות שמם בעברית, אין להם שום קשר לאנגליה, שכן מקור העץ בדרום מקסיקו. הפירות גדולים יותר מהפלפל השחור וצבעם חום אגוז. הגרגרים עוברים ייבוש ומשמשים לתיבול מגוון מאכלים – דגים, תבשילי קדרה, כבישה של נתחי בקר או דג וכמובן להחמצת ירקות. בדרך כלל משתמשים בגרגרים שלמים של פלפל אנגלי, כי הטעם והריח שלהם עזים. אם בכל זאת טוחנים, יש להשתמש בכמות קטנה.
בשלניות מרוקאיות משתמשות בפלפל אנגלי בשליקה של נתחי בקר, עוף וכבש. בבישול המקדים של הנתחים הללו לפני שמוסיפים את הירקות ואת התיבול.
