לקוחות יקרים! בעקבות עומס חריג של הזמנות באתר ניתן לבצע הזמנות באיסוף עצמי בלבד, ככל שיתאפשר נפתח את האתר שוב למשלוחים. עמכם הסליחה!
איסוף עצמי מסניפים בת ים (ניסנבאום 25) רחובות (קניון עופר), או תל אביב (שוק הכרמל)
להוסיף לקציצות, לטבית (חמין עירקי) ולאורז בתוספת מעט קינמון
Fast traslate
Icon translate
גרגרי הפלפל האנגלי הם פירותיו של עץ הפימנטה (ממשפחת ההדסיים) ולכן הוא מכונה גם פלפל הדס. למרות שמם בעברית, אין להם שום קשר לאנגליה, שכן מקור העץ בדרום מקסיקו. הפירות גדולים יותר מפירותיו של הפלפל השחור וצבעם חום אגוז. הגרגרים עוברים ייבוש, אחריו משתמשים בהם שלמים או טוחנים. הטעם והריח של הפלפל האנגלי עז ומבושם ולכן יש להשתמש בעדינות ובשילוב עם תבלינים נוספים כמו שמקובל בתערובת המרוקאית ראס אל חנות.
בשלניות מרוקאיות משתמשות בפלפל אנגלי בשליקה של נתחי בקר, עוף וכבש. בבישול המקדים של הנתחים הללו לפני שמוסיפים את הירקות ואת התיבול.
