אגוז המוסקט הטחון, הוא תבלין ארומטי שמוסיפים למאכלים חלביים, המבוססים על חמאה, חלב ושמנת. כמו רוטב בשמל, רוטב שמנת, מרקי קרם, רוטב פטריות, רוטב ארבע גבינות לפסטה ולפיצה וגם למנות דג, כמו: פילה דניס או סלמון
המילה "מוסקט" היא מילה צרפתית שמשמעה "ריחני", ואכן יש לכך סיבה, אגוזי המוסקט הם בעלי ריח נעים, ולכן גם מפיקים מהם שמנים ארומטיים לשימושים שונים. מלבד זאת, אגוז מוסקט ידוע כמרגיע טבעי שבכמות נכונה מועיל לטיפול בנדודי שינה. בנוסף לכך, אגוז מוסקט טוב מאוד לעיכול, הוא בריא לכבד ואף מועיל לפעילות המינית. עם זאת, צריכה יתרה של אגוז מוסקט (יותר מעשרה מיליגרם ביום) עלולה לגרום להזיות, בשל השפעתו המרגיעה על מערכת העצבים. אגוז המוסקט בצורתו הטחונה, הוא תבלין ידוע ופופולרי מאוד במטבח, הוא מוסיף המון למאכלים חלביים כמו רוטבי שמנת לפסטה ולדגי מאכל כמו סלמון, הוא תוסף ארומטי נפלא לעוגיות חמאה ואף למאכלי בשר, יש הנוהגים להוסיפו לחמין. בשל המתיקות של אגוז המוסקט, יש המוסיפים אותו לתה, ואף יש הממליצים לערבב רבע כפית אגוז מוסקט בכוס חלב ליצירת משקה מרגיע העוזר להירדם בלילות טרופים.
