פלפלים חריפים ארוזים בשקית

פלפלים חריפים שלמים ומיובשים, לבישול, לתיבול ולהכנת רטבים ומחיות כמו פלפלצ׳ומה, אריסה ועוד

   פלפלים חריפים שלמים, נמכרים יבשים כך הם שומרים על טעמם העז לאורך זמן. הפלפלים הללו מיועדים לבישול ולהכנת מחיות תיבול ורטבים כמו אריסה, פלפלצ׳ומה וסחוג אדום. בדרך כלל משלבים אותם עם פלפלים יבשים מתוקים כדי לעדן את החריפות. לפני הריסוק יש להשרות כדי לרכך אותם ולנקות מהם את הזרעים. חובה לעטות כפפות ולהימנע ממגע בעיניים.