100% מלח לימון משובח. ניתן גם להוסיף לסלטים, לארטישוק ממולא, טוב לניקוי אבנית מקומקומים במקום לימון טרי ולהברקת כלי כסף ונחושת
מלח לימון איננו מלח אלא חומר לבן וגרגרי שנראה כמו מלח. למעשה מדובר בחומצה סיטרית שהיא תרכובת אורגנית שנמצאת באופן טבעי בהדרים ומשמשת בתעשיית המזון לויסות, הלבנה ושימור של רטבים, מיצים, ממתקים ושימורים שונים.
לפעמים מוסיפים אוצה גם לתערובות תיבול הדורשות טעם חמצמץ נייטראלי.
ניתן גם להוסיף ממנה לסלטים שמתאים להם תיבול חמצמץ, לתבשילים של קובה עיראקית ברוטב, לארטישוק ממולא, לתיבול ממרח חומוס וטחינה.
כמו כן מומלץ להשתמש בה לניקוי אבנית מקומקומים במקום לימון טרי ולהברקת כלי כסף ונחושת
