פפריקה איכותית, מתאימה לתיבול מאכלים רבים במטבח הישראלי, למשל: הגולאש ההונגרי, הדג המרוקאי, נקניקים שונים, רטבים לבשר, דגים ועוד.
הפפריקה היא המלכה של המטבח! הגוון שלה עז בזכות הפלפלים האדומים, שמייבשים וטוחנים לאבקה. השמן שומר על הצבע, הטעם והריח שלה. היא יוצרת צבע יפה לכל מאכל ומעניקה ארומה טובה ורמז של פיקנטיות מתקתקה. היא נפוצה במיוחד במטבח הספרדי והצפון אפריקאי. למרות שאוהבים פפריקה בכל העולם. משמשת לתיבול מאכלים רבים, אבל במיוחד אוהבים להשתמש בה בשלנים ממוצא צפון אפריקאי.
כדאי לדעת שהפפריקה מכילה סוכר (שמצוי בפלפל באופן טבעי) והערבוב עם השמן עוזר למנוע חריכה, שיוצרת טעם מריר וגוון כהה.
בבישול ארוך הפפריקה דוהה מעט. לכן, כדי שהפפריקה תהיה נוכחת בתבשיל, מוסיפים עוד פפריקה לקראת סוף תהליך הבישול, כך נוכל ליהנות מצבע עז וטעמים מודגשים של פלפלת.
הפפריקה מכילה בטא קרוטן, שהופך בגוף לוויטמין A.
