100% זנגביל מזן סיני משובח והרבה אהבה. להוסיף לירקות מוקפצים, למאכלים הודיים, לתבשילים סיניים, לקפה תימני, לתה ולכבש בתנור
ג'ינג'ר הוא תבלין שופע סגולות מרפא.
מתכונותיו: מכייח (להתקררות ולשיעול), ממריץ , מיבש (טוב לטיפול בנזלת, ליחה), מעודד הזעה (מועיל לטיפול בזיהומים בגוף), יעיל בהורדת נוזלים ובחימום הגוף (יעיל לטיפול בשפעת, דלקת גרון). נוגד גזים במעיים מעורר את האש המעכלת ולכן טוב להגברת פעילות מערכת העיכול. טוב לשיכוך בחילות (גם בחילות בוקר של היריון) והקאות ולהרגעת הבטן אחרי אכילה מוגזמת. לשימוש: קנה שורש טרי (מגביר זיעה יותר מהאבקה), אבקה (מחממת ומיבשת יותר מהקנה הטרי ולכן יש לה יכולת לכייח ולהמריץ גדולה יותר).
