הסיפור שלנו

הסיפור שלנו

סיפורה‭ ‬של‭ ‬חברת‭ ‬תבליני‭ ‬פרג‭ ‬מתחיל‭ ‬בלוב‭, ‬בשנת‭ ‬1906‭ ‬עם‭ ‬עסק‭ ‬התבלינים‭ ‬שהוביל‭ ‬אברהם‭ ‬פריג‭', ‬סבו‭ ‬של‭ ‬חיים‭ ‬פרג‭. ‬משפחת‭ ‬פריג‭' ‬בלוב‭ ‬חיה‭ ‬ונשמה‭ ‬את‭ ‬סודות‭ ‬התבלינים‭ ‬יום‭-‬יום‭, ‬שעה‭ ‬אחרי‭ ‬שעה‭. ‬שנים‭ ‬רבות‭ ‬של‭ ‬ניסיון‭, ‬מומחיות‭ ‬ומקצועיות‭ ‬הועברו‭ ‬בין‭ ‬בני‭ ‬המשפחה‭ ‬לאורך‭ ‬הדורות‭, ‬מאב‭ ‬לבן‭, ‬מאם‭ ‬לבת‭, ‬כמורשת‭ ‬משפחתית‭.‬

 

עם‭ ‬עלייתם‭ ‬ארצה‭ ‬ב‭-‬1948‭ , ‬שונה‭ ‬שם‭ ‬המשפחה‭ ‬ל‭-"‬פרג‭" ‬בשל‭ ‬הדמיון‭ ‬לשם‭ ‬המקורי‭ ‬ובני‭ ‬המשפחה‭ ‬המשיכו‭ ‬להפיץ‭ ‬את‭ ‬בשורת‭ ‬התבלינים‭. ‬חיים‭ ‬פרג‭, ‬הבעלים‭ ‬של‭ ‬תבליני‭ ‬פרג‭, ‬נולד‭ ‬לתוך‭ ‬עולם‭ ‬של‭ ‬תבלינים‭ ‬וניחוחות‭ ‬שמן‭ ‬זית‭, ‬כורכום‭ ‬כמון‭ ‬ופפריקה‭.  ‬במקום‭ ‬הולדתו‭ ‬של‭ ‬חיים‭, ‬מושב‭ ‬זיתן‭ ‬ליד‭ ‬לוד‭, ‬היה‭ ‬עוזר‭ ‬לאביו‭ ‬ויטוריו‭ ‬פרי‭'‬ג‭ ‬סוחר‭ ‬התבלינים‭ ‬במכירת‭ ‬תבלינים‭ ‬בחנות‭ ‬שלו‭ ‬בשוק‭ ‬העירוני‭ ‬של‭ ‬לוד‭ ‬ומצטרף‭ ‬אליו‭ ‬על‭ ‬עגלת‭ ‬התבלינים‭ ‬לסיבובים‭ ‬בארץ‭. ‬היה‭ ‬זה‭ ‬רק‭ ‬עניין‭ ‬של‭ ‬זמן‭ ‬עד‭ ‬שחיים‭ ‬הקים‭ ‬עסק‭ ‬משלו‭ ‬‮–‬‭ ‬אף‭ ‬הוא‭ ‬בתחום‭ ‬התבלינים‭.‬

 

חיים‭ ‬פרג

דור‭ ‬שלישי‭ ‬ל‭"‬תבלינאים‭" (‬יוצרי‭ ‬תבלינים‭) ‬החל‭ ‬את‭ ‬דרכו‭ ‬עם‭ ‬התבלינים‭ ‬בגיל‭ ‬9‭. ‬פרג‭ ‬עסק‭ ‬בתחום‭ ‬התבלינים‭ ‬עד‭ ‬גיל‭ ‬16‭ ‬וחזר‭ ‬לכך‭ ‬בשנת‭ ‬1980‭, ‬כשפתח‭ ‬את‭ ‬החנות‭ ‬הראשונה‭ ‬של‭ "‬תבליני‭ ‬פרג‭" ‬באילת‭. ‬המסר‭ ‬המוביל‭ ‬את‭ ‬חיים‭ ‬פרג‭ ‬לאורך‭ ‬כל‭ ‬פעילותו‭ ‬הוא‭ ‬‭"‬אני‭ ‬לא‭ ‬מוכר‭ ‬מה‭ ‬שאני‭ ‬לא‭ ‬אוהב‭".‬

‭ ‬

כיום‭ ‬חברת‭ ‬תבליני‭ ‬פרג‭ ‬הינה‭ ‬אחת‭ ‬החברות‭ ‬המובילה‭ ‬בישראל‭ ‬בתחום‭ ‬התבלינים‭. ‬החברה‭ ‬מציעה‭ ‬למעלה‭ ‬מ‭-‬100‭ ‬מיני‭ ‬תבלינים‭, ‬תערובות‭ ‬תיבול‭, ‬דבש‭, ‬פירות‭ ‬יבשים‭ ‬ושמן‭ ‬זית‭ ‬המיוצרים‭ ‬ומשווקים‭ ‬כיום‭ ‬בפרג‭. ‬לחבר‭ ‬רשת‭ ‬חנויות‭ ‬המונה‭ ‬כ‭-‬6‭ ‬סניפים‭ ‬בבת‭-‬ים‭, ‬פתח‭ ‬תקווה‭, ‬שוק‭ ‬מחנה‭ ‬יהודה‭, ‬שוק‭ ‬נתניה‭, ‬שוק‭ ‬הכרמל‭ ‬ושוק‭ ‬לוינסקי‭. ‬בחנויות‭ ‬הרשת‭ ‬אפשר‭ ‬להשיג‭ ‬את‭ ‬כל‭ ‬סוגי‭ ‬התבלינים‭ ‬לצד‭ ‬משקה‭ ‬רוזטה‭ ‬טריפוליטאי‭, ‬סלטים‭ ‬תוצרת‭ ‬בית‭, ‬ממרח‭ ‬סומסומייה‭ ‬ייחודי‭ ‬העשוי‭ ‬משקדים‭, ‬דבש‭ ‬ושומשום‭ ‬ואף‭ ‬מוצרים‭ ‬נגד‭ ‬עין‭ ‬הרע‭.‬‭ ‬המבקרים‭ ‬בחנויות‭ ‬ייהנו‭ ‬גם‭ ‬מסיר‭ ‬טעימות‭ ‬מפיץ‭ ‬ריח‭ ‬ומעורר‭ ‬תיאבון‭ ‬המציע‭ ‬את‭ ‬מוצר‭ ‬הדגל‭ ‬של‭ ‬החברה‭- ‬תערובות‭ ‬אורז‭ ‬מתובלות‭ ‬וייחודיות‭. ‬את‭ ‬מוצרי‭ ‬החברה‭ ‬ניתן‭ ‬להשיג‭ ‬גם‭ ‬ברשתות‭ "‬אושר‭ ‬עד‭", "‬חצי‭ ‬חינם‭" ‬ורשתות‭ ‬נבחרות‭. ‬לרשת‭ ‬גם‭ ‬אתר‭ ‬אינטרנט‭ ‬מכירתי‭ ‬פעיל‭ ‬www.tavlineypereg.co.il  

 

עם‭ ‬הזמן‭ ‬העסק‭ ‬התרחב‭ ‬גם‭ ‬לפעילות‭ ‬בשוק‭ ‬המוסדי‭ ‬ותבליני‭ ‬פרג‭ ‬הפכו‭ ‬לספקי‭ ‬תבלינים‭ ‬של‭ ‬אולמות‭ ‬אירועים‭, ‬רשתות‭ ‬מזון‭ ‬מהיר‭, ‬מסעדות‭ ‬ועוד‭. ‬אל‭ ‬חיים‭ ‬והעסק‭ ‬שהלך‭ ‬והתפתח‭ ‬הצטרפו‭ ‬בני‭ ‬המשפחה‭ ‬וכולם‭ ‬יחדיו‭ ‬כיום‭ ‬מובילים‭ ‬כיום‭ ‬את‭ ‬החברה‭ ‬מתוך‭ ‬תשוקה‭ ‬לניחוחות‭, ‬צבעים‭, ‬איכות‭ ‬וטריות‭. ‬חיים‭ ‬גילה‭ ‬שאין‭ ‬כמו‭ ‬משפחה‭ ‬בכדי‭ ‬להניע‭ ‬את‭ ‬העסק‭ ‬קדימה‭ ‬והצטרפו‭ ‬אליו‭ ‬עם‭ ‬הזמן‭ ‬שלושת‭ ‬ילדיו‭, ‬דקלה‭ ‬בתו‭ ‬הבכורה‭ ‬החלה‭ ‬את‭ ‬דרכה‭ ‬בתחום‭ ‬השיווק‭ ‬עד‭ ‬שהחליטה‭ ‬לפרוש‭ ‬כנפיים‭ ‬ולעסוק‭ ‬בתחום‭ ‬אחר‭. ‬שני‭ ‬בניו‭ ‬גיא‭ ‬ועומרי‭ ‬עובדים‭ ‬היום‭ ‬בעסק‭ ‬המשפחתי‭- ‬גיא‭ ‬כמנכ‭"‬ל‭ ‬החברה‭ ‬ועומרי‭ ‬מנהל‭ ‬את‭  ‬בית‭ ‬הבד‭ ‬של‭ ‬החברה‭. ‬מלבד‭ ‬ילדיו‭ ‬של‭ ‬חיים‭ ‬הצטרפו‭ ‬לעסק‭ ‬גם‭ ‬אחייניו‭ ‬ואחותו‭ ‬הגדולה‭ ‬דינה‭, ‬אשר‭ ‬נחשבת‭ ‬גורו‭ ‬של‭ ‬תבלינים‭ ‬ובישול‭ ‬ויוצרת‭ ‬תערובות‭ ‬מקוריות‭, ‬את‭ ‬דינה‭ ‬אפשר‭ ‬לפגוש‭ ‬אותה‭ ‬בחנות‭ ‬בשוק‭ ‬לווינסקי‭.‬

‭ ‬

שמן‭ ‬זית

חיים‭ ‬פרג‭ ‬מספר‭ ‬על‭ ‬הרגע‭ ‬בו‭ ‬פתח‭ ‬בית‭ ‬בד‭ ‬תחת‭ ‬תבליני‭ ‬פרג‭: "‬עוד‭ ‬בתור‭ ‬ילד‭ ‬נהגתי‭ ‬להכין‭ ‬שמן‭ ‬זית‭ ‬רק‭ ‬עם‭ ‬עלי‭ ‬ומכתש‭. ‬גרנו‭ ‬במושב‭ ‬זייתן‭, ‬ליד‭ ‬לוד‭, ‬שם‭ ‬היינו‭ ‬קוטפים‭ ‬את‭ ‬הזיתים‭ ‬ביום‭, ‬מביאים‭ ‬אותם‭ ‬הביתה‭ ‬לקראת‭ ‬שעות‭ ‬הערב‭ ‬ומתחילים‭ ‬להכות‭ ‬בהם‭ ‬עם‭ ‬עלי‭ ‬ומכתש‭. ‬את‭ ‬העיסה‭ ‬שנוצרה‭ ‬היינו‭ ‬מניחים‭ ‬בפיילת‭ ‬הכביסה‭. ‬בפיילה‭ ‬עצמה‭ ‬היינו‭ ‬שמים‭ ‬את‭ ‬הזיתים‭ ‬בצד‭ ‬אחד‭, ‬מניחים‭ ‬אבן‭ ‬באמצע‭ ‬ויוצרים‭ ‬שיפוע‭ ‬על‭ ‬מנת‭ ‬שהשמן‭ ‬יזרום‭ ‬כלפי‭ ‬מטה‭- ‬כשהיינו‭ ‬קמים‭ ‬בבוקר‭ ‬כבר‭ ‬הייתה‭ ‬לנו‭ ‬כמות‭ ‬יפה‭ ‬של‭ ‬שמן‭ ‬שחיכתה‭ ‬לנו‭.‬

‭ ‬

בבגרותי‭ ‬רכשתי‭ ‬שמן‭ ‬זית‭ ‬בפחים‭ ‬מספקים‭ ‬חיצוניים‭ ‬ותמיד‭ ‬חלמתי‭ ‬על‭ ‬בית‭ ‬בד‭ ‬משלי‭, ‬הזהירו‭ ‬אותי‭ ‬שזה‭ ‬עולה‭ ‬הרבה‭ ‬כסף‭ ‬אך‭ ‬אני‭ ‬חיכיתי‭ ‬וב‭-‬2007‭ ‬זכיתי‭ ‬להגשים‭ ‬את‭ ‬חלומי‭ ‬ולפתוח‭ ‬בית‭ ‬בד‭ ‬בקיבוץ‭ ‬גלאון‭, ‬אין‭ ‬ספק‭ ‬שזה‭ ‬היה‭ ‬אחד‭ ‬הימים‭ ‬המאושרים‭ ‬שלי‭". ‬את‭ ‬בית‭ ‬הבד‭ ‬מוביל‭ ‬כיום‭ ‬בני‭, ‬עומרי‭ ‬פרג‭. ‬עם‭ ‬השנים‭ ‬עומרי‭ ‬התמחה‭ ‬בשיפוט‭ ‬תחרויות‭ ‬שמן‭ ‬זית‭ ‬בארץ‭ ‬ובעולם‭, ‬ובזכות‭ ‬לימודיו‭ ‬הרבים‭ ‬על‭ ‬שמן‭ ‬זית‭ ‬וטעמיו‭ ‬הוא‭ ‬כיום‭ "‬המאסטר‭ ‬בלנדר‭" ‬של‭ ‬החברה‭ ‬ובזכותו‭ ‬שמן‭ ‬הזית‭ ‬של‭ ‬פרג‭ ‬זוכה‭ ‬מדי‭ ‬שנה‭ ‬כל‭ ‬שנה‭ ‬במדליות‭ ‬ופרסים‭ ‬רבים‭.‬

‭ ‬

הפעילות‭ ‬של‭ ‬תבליני‭ ‬פרג‭ ‬מבוססת‭ ‬על‭ ‬איכות‭, ‬אותנטיות‭, ‬חומרי‭ ‬גלם‭ ‬משובחים‭ ‬ותערובות‭ ‬טריות‭ ‬וטבעיות‭. ‬בחברה‭ ‬מועסקים‭ ‬כ‭- ‬60‭ ‬עובדים‭ ‬בסניפים‭ ‬השונים‭. ‬מפעל‭ ‬החברה‭ ‬ממוקם‭ ‬בעיר‭ ‬בת‭ ‬ים‭ ‬והוא‭ ‬משתרע‭ ‬על‭ ‬שטח‭ ‬של‭ ‬כ‭- ‬1000‭ ‬מ‭"‬ר‭. ‬המפעל‭ ‬משלב‭ ‬בתוכו‭ ‬מכונות‭ ‬חדשניות‭ ‬לצד‭ ‬עבודת‭ ‬יד‭ ‬של‭ ‬עובדים‭ ‬מסורים‭- ‬מה‭ ‬שמאפשר‭ ‬ייצור‭ ‬טרי‭ ‬עם‭ ‬הרבה‭ ‬תשומת‭ ‬לב‭ ‬וטעם‭. ‬

 
 
Copyright © 2019 all rights reserved | נבנה ע"י לוגייט טכנולוגיות